שווה לדעת:
בארטישוק הספרדי לא נוהגים לאכול את הלבבות, כמו במינים אחרים, אלא רק את גבעולי העלים הבשרניים עם טעמם האגוזי מוכנים באופן מסורתי כירק. צמח התרבות החזק יכול לגדול עד שני מטרים ומפתח עלי עלווה גדולים עם גבעולי עלים עבים טיפוסיים, ומיולי עד ספטמבר פרחים רבים בצבע סגול כהה ועד 15 ס"מ גדול.. הוא מופיע בצורה הטובה ביותר בכל ערוגת נוי ומתאים גם לסידורי פרחים יבשים ולקישוט שולחן. בשביל זה פשוט חותכים את הפרחים ומסדרים אותם בצורה מסודרת באגרטל, כשהגבעולים לא נוגעים בתחתית.
מיקום טבעי:
הארטישוק הספרדי מגיע במקור מאזור הים התיכון. בגרמניה זה היה ירק נפוץ עד סוף המאה ה-19, ויש מתכונים בספרי בישול ישנים רבים יותר.
טיפוח:
ריבוי זרעים בתוך הבית אפשרי לאורך כל השנה. עם זאת, אם אתה רוצה לקטוף את הפירות הראשונים באותה שנה, אתה צריך להתחיל את הריבוי בין ינואר למרץ. מורחים את הזרעים על קומפוסט עציצים לח, שמים רק מעט אדמת קומפוסט מעל ושומרים על האדמה לחה על ידי ריסוס שוב עם מעט מים. לאחר מכן, כסה את מיכל הזרעים בניילון שקוף כדי למנוע מהאדמה להתייבש. אל תשכח לעשות כמה חורים בסרט השקוף ולהוריד אותו כל יום שני או שלישי לגמרי למשך כשעתיים. כך אתה נמנע מהיווצרות עובש על קומפוסט העציצים שלך. הנח את מיכל הזרעים במקום בהיר וחמים עם טמפרטורה בין 20 מעלות צלזיוס ל-24 מעלות צלזיוס ושמור על האדמה לחה, אך לא רטובה. באמצע מאי, כשלא צפויים עוד לילות כפור, אתה יכול לשתול את השתילים החוצה.
מקום:
הארטישוק הספרדי רוצה להישמר בחוץ במקום שטוף שמש ורצוי מוגן רוח.
טיפול:
הצמח מעדיף אדמה מזינה ומנוקזת היטב לטיפוח וזקוק להרבה מים, בעוד שיש להימנע משטף מים באופן מרומז. בחודש אוגוסט ניתן להפרות פעם אחת עם נפיחות סרפד או דשן מזין אחר.
במשך החורף:
בדרך כלל, הארטישוק הספרדי התרבותי אינו עובר תרדמה וצומח זרעים חדשים מדי שנה. לאחר השתילה בערוגת הגינה, ניתן להגן על הצמח גם בחורף עם קצת עצי מכחול, ומפני כפור חזק יותר עם צמר גינה.
קרדיט תמונה:
- © © H. Zell - CC-BY-SA-3.0 - http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0
- © Frank Laue - © Saflax - http://www.saflax.de/copyright
- © Frank Laue - © Saflax - http://www.saflax.de/copyright
- © H. Zell - CC-BY-SA-3.0 - http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0
- © - -
- © - -
- © - -
- © - -
- © - -
מוצר מגרמניה
החזר על אי אספקה
