Sekaček
”
Sekáček: Řezání s lehkostí
Snad málo kdo v dnešní době nezná sekáček – zkrátka nenahraditelná pomůcka při přípravě pokrmů jak profesionálům, tak i běžným kuchařům. Co však sekáček vlastně je a k čemu ho můžeme využít? A co bychom měli vědět při jeho nákupu?
Co je sekáček a jak ho používat?
Buďme struční: sekáček se řadí mezi nože, ale na rozdíl od klasických nožů, jeho čepel je velmi široká, poměrně tlustá a zakončená tupým hrotem. Díky tomu je ideální pro rychlé a přesné nakrájení cibule, zeleniny, bylin nebo například masa. Je snadno ovladatelný a jeho používání je velmi jednoduché.
Pokud se rozhodnete pro koupi sekáčku, měli byste mít na paměti, jak jej používat správně – nejlepší je tradičně práce na prkénku, na kterém držíme cílenou surovinu pevně pod břitovou hranou sekáčku, a tupým hrotem říznete do suroviny ve správné rychlosti a úhlu. Americká kuchyně přinesla pár zajímavých triků, jak si vyšetřit drobné poranění, avšak raději by se těmto postupům asi mohli poučit jiní.
Na co si dát pozor při nákupu sekáčku?
Prosím, nekupujte aby jen{" "}sekáček, ale myslete také na jeho kvalitu a cenu. V současné době je široká nabídka na trhu, a proto byste měli být pečliví při výběru. Většinou vyberete mezi klasickým ručním sekáčkem s typickým tlustým břitem, nebo elektronickým, který je poháněn bateriemi.
Dalším důležitým parametrem při výběru je, zda chcete sekáček s roští, nebo s prstenci. S roštím budete mít možnost nastavit jemnost nakrájení, naproti tomu sekáček s prstenci zase umožňuje rychlostnější a silovější práci bez potřeby měnit roští. Pokud jste noví či jste zvyklí na klasičtější způsob přípravy jídla, může být pro vás lepší volbou sekáček s roštím.
Kde koupit sekáček za dobrou cenu?
Sekáček můžete zakoupit přes mnoho obchodů v kamenných prodejnách, ale dnes je nejvíce oblíben nákup přes eshopy. Online nákup je komfortní, bez čekání ve frontách a s možností si produkt spořádně prohlédnout, přečíst hodnocení, popřemýšlet o nákupu dlouho. Také mnoho eshopů nabízí tento produkt za velmi příznivou cenu. Například Joom.com nabízí širokou škálu sekáčků od nejlevnějších kousek za pár korun, až po ty nejdražší a profesionální, které vám usnadní práci v domácí kuchyni.
Závěrem lze říci, že sekáček je naším nesporným pomocníkem v kuchyni. Pokud ho použijete správně, budete s ním řezat jako profík. A nezapomeňte si vybrat kvalitní kousek za dobrou cenu. Seci se bude mnohem lépe!