Wissenswert:
Der englische Name Horseradish Tree weist auf die stark nach Meerrettich riechenden Wurzeln der Moringa oleifera hin. Die schnellwüchsige und sommergrüne Pflanze bildet hübsch gefiederte Blätter und cremeweiße Blüten mit einem starken Duft nach Honig und Veilchen. Er gilt auch als Wunderbaum, da er in fast allen seinen Teilen sehr einfallsreich ist. Die gemahlenen Samen können Trinkwasser entkeimen, und in der traditionellen Medizin Indiens und Afrikas kommen alle Teile des Meerrettichs zum Einsatz. Der Saft hilft, den Blutdruck zu stabilisieren, die Blätter werden entzündungshemmend eingesetzt und die Wurzeln können bei rheumatischen Erkrankungen helfen. Da Moringa zudem einen angenehmen Geschmack hat, ist es in vielen Ländern eine willkommene Bereicherung der täglichen Ernährung. Die Blätter sowie die Schoten und Blüten sind essbar, während jeder Teil der Pflanze seinen eigenen Geschmack hat und auf verschiedene Weise verwendet wird, sei es als Pulver oder frisch. Der Meerrettich ist in Kuba ein erschwinglicher Rohstoff für die Phytomedizin und als Nahrungsergänzungsmittel und gilt als sehr zukunftsträchtig für die Landwirtschaft.
Natürliche Lage:
Der Meerrettich hat seinen natürlichen Lebensraum in der Himalaya-Region Nordwestindiens, ist aber heute weltweit in den Tropen und Subtropen zu finden – hauptsächlich in Afrika, Südostasien und auf den karibischen Inseln.
Anbau:
Die Samenvermehrung im Haus ist das ganze Jahr über möglich. Um die Keimfähigkeit zu erhöhen, können Sie die Samen zum Vorbereiten etwa 12 Stunden in warmes Wasser legen. Pflanzen Sie die Samen dann ca. 1 cm tief in feuchte Anzuchterde und decken Sie das Anzuchtgefäß mit Klarsichtfolie ab, damit die Erde nicht austrocknet. Vergessen Sie nicht, einige Löcher in die klare Folie zu bohren und sie jeden zweiten oder dritten Tag für ca. 2 Stunden vollständig zu entfernen. So vermeiden Sie Schimmelbildung auf Ihrer Blumenerde. Stellen Sie das Saatgefäß an einen hellen und warmen Ort mit einer Temperatur zwischen 20°C und 25°C und halten Sie die Erde feucht, aber nicht nass. In der Regel dauert es nur etwa zwei Wochen bis zur Keimung.
Stelle:
Als Kübelpflanze kann die Moringa an einem hellen Ort drinnen oder im Sommer an einem geschützten Platz im Freien gehalten werden.
Pflege:
Der Meerrettich muss nur mäßig gegossen werden, da seine Wurzeln eine gute Speicherkapazität haben. Staunässe, zum Beispiel im Untersetzer, kann die Wurzeln schädigen und ihre Entwicklung verlangsamen. Als schnellwüchsige Pflanze kann sie regelmäßig zurückgeschnitten werden. Sie können die Blätter in einem Salat oder als Tee und getrocknet und gemahlen auch als Gewürz verwenden.
Im Winter:
Der Meerrettich ist frostempfindlich und möchte an einem hellen Ort bei Zimmertemperatur überwintern.
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