Αξίζει να γνωρίζετε:
Ο πορτοκαλοκόκκινος καρπός της ιαπωνικής κολοκύθας Hokkaido ζυγίζει κατά μέσο όρο 1,5 κιλό και αποτελείται από ισχυρό, σχεδόν χωρίς ίνες και ανοιχτό ή σκούρο πορτοκαλί πολτό φρούτων. Η κάπως ξηρή γεύση του θυμίζει κάστανα και σε σύγκριση με άλλα είδη κολοκύθας περιέχει λιγότερο νερό και αντίθετα είναι πιο πλούσιο σε βιταμίνες, καροτίνη και ιχνοστοιχεία. Σε αντίθεση με άλλα είδη, η κρούστα της κολοκύθας Hokkaido είναι επίσης καλή για κατανάλωση. Το ετήσιο φυτό που έρπει αναπτύσσει μαλακούς μίσχους με στρογγυλά φύλλα και είναι πολύ εύκολο να καλλιεργηθεί.
Φυσική τοποθεσία:
Στα τέλη του 19ου αιώνα, το φυτό εισήχθη στο ιαπωνικό νησί Χοκάιντο από Αμερικανούς γεωργικούς συμβούλους. Οι Ιάπωνες καλλιέργησαν και μετέτρεψαν το τότε μάλλον άγευστο φυτό κολοκύθας στη λεπτή κολοκύθα Hokkaido.
Καλλιέργεια:
Σε εξωτερικούς χώρους, μπορείτε να ξεκινήσετε να φυτεύετε τους σπόρους από τα μέσα Μαΐου, αλλά με τα σπορόφυτα που ανατρέφονται από τα μέσα Μαρτίου στο περβάζι σας, θα έχετε καλύτερο αποτέλεσμα. Φυτέψτε τους σπόρους χωριστά σε βάθος περίπου 1 cm σε μια μεγαλύτερη γλάστρα με υγρό λίπασμα γλάστρας καθώς οι κολοκύθες μεγαλώνουν αρκετά. Στη συνέχεια, καλύψτε το δοχείο σπόρων με διάφανη μεμβράνη για να αποτρέψετε την ξήρανση της γης. Μην ξεχάσετε να κάνετε μερικές τρύπες στη διαφανή μεμβράνη και να την αφαιρείτε κάθε δεύτερη ή τρίτη μέρα εντελώς για περίπου 2 ώρες. Με αυτόν τον τρόπο αποφεύγετε το σχηματισμό μούχλας στο κομπόστ της γλάστρας σας. Τοποθετήστε το δοχείο σπόρων σε ένα φωτεινό και ζεστό μέρος με θερμοκρασία μεταξύ 20°C και 25°C και διατηρήστε τη γη υγρή, αλλά όχι υγρή. Η βλάστηση διαρκεί περίπου δύο έως τρεις εβδομάδες και μετά από άλλον ένα μήνα, τα σπορόφυτα μπορούν να μεταφερθούν σε ακόμη μεγαλύτερες γλάστρες ή να φυτευτούν στον κήπο (το πολύ οκτώ φυτά ανά τετραγωνικό μέτρο). Από τη βλάστηση μέχρι τον σχηματισμό του άνθους, συνήθως χρειάζονται περίπου δύο μήνες και από εκεί άλλος ένας μήνας μέχρι την καρποφορία.
Θέση:
Ένα ηλιόλουστο μέρος θα ήταν ιδανικό για το φυτό σας.
Φροντίδα:
Οι κολοκύθες, όπως ένα θρεπτικό έδαφος για καλλιέργεια, προτιμάτε τη χυμώδη γη. Στο συνηθισμένο χώμα κήπου απαιτείται πρόσθετη τακτική λίπανση με υγρό λίπασμα. Ποτίστε το φυτό τακτικά και άφθονο. Για να αποτρέψετε τη μούχλαση των καρπών στη γη, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε μια ξύλινη σανίδα ως υπόστρωμα. Με το τέλος της καλλιεργητικής περιόδου, μπορείτε να κόψετε μερικά από τα μεγάλα φύλλα για να ενισχύσετε την ανάπτυξη του καρπού. Οι κολοκύθες ευνοούνται από τα σαλιγκάρια, επομένως συνιστάται ένας φράχτης γυμνοσάλιαγκας για προστασία.
Κατά τη διάρκεια του χειμώνα:
Πιστώσεις εικόνων:
- © © Jamain - CC-BY-SA-3.0 - http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0
- © Frank Laue - © Saflax - http://www.saflax.de/copyright
- © Frank Laue - © Saflax - http://www.saflax.de/copyright
- © Jamain - CC-BY-SA-3.0 - http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0
- © - -
- © - -
- © - -
- © - -
- © - -
