Αξίζει να γνωρίζετε:
Το κοινό θυμάρι είναι ένα πολυετές, χαμηλής ανάπτυξης μπαχαρικό, φυτικό και φαρμακευτικό φυτό που δεν αναπτύσσεται περισσότερο από 40 cm. Τα φύλλα του αναδίδουν ένα έντονο αρωματικό άρωμα όταν αλέθονται. Από τον Μάιο μέχρι τον Οκτώβριο παράγει ανοιχτόχρωμα άνθη. Το θυμάρι χρησιμοποιείται ως μπαχαρικό στη μεσογειακή κουζίνα και ως φαρμακευτικό βότανο για να βοηθήσει στον βήχα και το φτάρνισμα καθώς και στο στομαχικό πρόβλημα. Ιστορικά αναφέρεται από τον Πλίνιο στην αντίκα και αργότερα και από την Χίλντεγκαρντ του Μπίνγκεν..
Φυσική τοποθεσία:
Αρχικά, το κοινό θυμάρι προέρχεται από την περιοχή της Δυτικής Ευρώπης της Μεσογείου.
Καλλιέργεια:
Η σπορά απευθείας σε εξωτερικούς χώρους μπορεί να γίνει από τα μέσα Απριλίου έως τα τέλη Ιουνίου. Ο πολλαπλασιασμός των σπόρων σε εσωτερικούς χώρους είναι δυνατός καθ' όλη τη διάρκεια του έτους. Το Common Thyme είναι ένα ελαφρύ βλαστάρι και χρειάζεται μόνο να πιεστεί ελαφρά σε υγρό λίπασμα γλάστρας ή φυτική γη. Συνήθως χρειάζονται δύο έως τρεις εβδομάδες μέχρι τη βλάστηση. Από τις αρχές Μαΐου, τα μικρά δενδρύλλια μπορούν να φυτευτούν, κατά προτίμηση σε χώμα αναμεμειγμένο με περίπου 40% άμμο.
Θέση:
Το θυμάρι προτιμά ένα ξηρό, ζεστό και ηλιόλουστο μέρος για καλλιέργεια.
Φροντίδα:
Το Common Thyme αναπτύσσει βαθιές ρίζες και χρειάζεται μια αρκετά ψηλή γλάστρα για την καλλιέργεια της μπανιέρας. Η λίπανση με ρευστό οργανικό λίπασμα είναι απαραίτητη μόνο σε ώριμα φυτά. Το κοινό θυμάρι συνήθως αντέχει μεγαλύτερες περιόδους ξηρασίας χωρίς πρόβλημα. Ωστόσο, το φυτό πρέπει να ποτίζεται άφθονο κατά τις πολύ ζεστές και ηλιόλουστες μέρες. Τα φύλλα αναπτύσσουν το ισχυρότερο άρωμα κοντά στην άνθηση και περιέχουν το πιο αιθέριο έλαιο όταν συλλέγονται το μεσημέρι. Το βότανο μπορεί εύκολα να αποθηκευτεί με ξήρανση ή κατάψυξη.
Κατά τη διάρκεια του χειμώνα:
Το φυτό χρειάζεται λίγη προστασία από τον παγετό στην περιοχή της ρίζας κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Το Κοινό Θυμάρι θα φυτρώσει εκ νέου από τα λιγνιοποιημένα μέρη το επόμενο έτος. Συνιστάται το κλάδεμα ολόκληρου του φυτού προς τα πίσω μάλλον έντονα την άνοιξη μέχρι τα λιγνωτά μέρη. Αυτό θα διευκολύνει την εκκόλαψη των νέων λεπτών βλαστών.
Πιστώσεις εικόνων:
- © © Greenmars - CC-BY-SA-3.0 - http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0
- © Frank Laue - © Saflax - http://www.saflax.de/copyright
- © Frank Laue - © Saflax - http://www.saflax.de/copyright
- © Greenmars - CC-BY-SA-3.0 - http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0
- © - -
- © - -
- © - -
- © - -
- © - -
