Vale la pena saberlo:
San Marzano es el clásico tomate de pasta italiano que recibió su nombre de un pueblo llamado San Marzano sul Sarno, cerca de Nápoles.. Como una especie de tomate muy antigua, casi se olvidó hasta que el movimiento italiano "Slow-Food" trajo de vuelta el tomate de botella al cultivo.
Ubicación natural:
Cultivo:
Dado que las plantas de tomate solo deben plantarse fuera a partir de mediados de mayo después de las últimas heladas nocturnas, es recomendable comenzar la propagación a mediados o finales de marzo en una habitación interior luminosa y cálida.. Las plantas de tomate germinan con bastante rapidez y no es necesario comenzar la propagación antes de eso. Cuando las temperaturas exteriores sean lo suficientemente altas, las plantas estarán fuertes y listas para ser plantadas.. Esparza las semillas con una separación de unos 2 cm entre sí sobre sustrato húmedo para macetas, coloque un poco de tierra de compost encima y vuelva a humedecer la tierra con un rociador de agua.. Cubra el contenedor de semillas con una película transparente para evitar que la tierra se seque, pero no olvide hacer algunos agujeros en la película transparente y quítela cada dos o tres días durante aproximadamente 2 horas.. De esa forma evitará la formación de moho en su abono para macetas.. Coloque el contenedor de semillas en un lugar brillante y cálido con una temperatura entre 20°C y 24° Celsius y mantenga la tierra húmeda, pero no mojada.. Las primeras plántulas deberían brotar después de una o dos semanas.. Ahora, puede quitar la película transparente y mantener los brotes lo más frescos y brillantes posible, pero no a pleno sol del mediodía.. Tan pronto como las plántulas desarrollen el segundo par de hojas, puede pinchar hasta que salga el primer par de hojas y plantar los brotes en macetas pequeñas de 10 cm con tierra para macetas para plantas de tomate y un hoyo en el fondo.. Sea cuidadoso con las raíces finas y no olvide regar modestamente el suelo fresco.
Lugar:
Cuidado:
Tan pronto como la planta de tomate crezca más de 10 cm, debe proporcionar un palo de madera como estabilizador, y durante el día ya puede mantener las plantas al aire libre con al menos 5 ° Celsius para aclimatación.. Después de los "Santos del Hielo" a mediados de mayo, puede plantar los tomates en un lugar soleado y a unos 75 cm de distancia entre sí en el lecho del jardín o en una maceta más grande.. La maceta debe tener al menos 10 litros de tierra y un buen drenaje. Las plantas de tomate necesitan un puntal fuerte y firmemente fijado o estacas de tomate del centro de jardinería.. Un lugar resguardado de la lluvia y del viento sería ideal para el cultivo. Riegue la planta de manera regular y uniforme, para que pueda adaptarse a la cantidad de agua que se le da.. La parte más importante del cuidado ahora es el corte continuo de los brotes laterales, particularmente entre el tallo y la base de las ramas, para que el brote principal tenga suficiente luz y fuerza para el desarrollo.. La parte aérea de la planta crece bastante lento durante las primeras semanas ya que el tomate desarrolla con fuerza su enraizamiento primero. Puede dar fertilizante estándar para las plantas de tomate, pero la primera vez no antes de las cuatro semanas posteriores a la siembra, y la segunda vez otras cuatro semanas después.
Durante el invierno:
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