Vale la pena saberlo:
La chía mexicana pertenece a las salvias, y ya era muy apreciada como una importante planta alimenticia por los aztecas, por una buena razón, ya que la chía contiene una tasa impresionantemente alta de ácidos grasos omega-3, proteínas, vitaminas, antioxidantes y minerales.. La planta herbal anual puede alcanzar hasta 1,75 metros de altura y agrada durante el otoño con flores de color azul intenso o blanco en sus numerosos pseudo-verticilos.. Debido a la riqueza de contenidos saludables, se sabe que Chia promueve la salud de múltiples maneras. La jalea de semillas de chía hinchada en líquido tiene un alto valor de saturación y se usa a menudo para promover la pérdida de peso.
Ubicación natural:
Originalmente, la chía proviene de México, pero hoy en día también se cultiva en Guatemala, Bolivia e incluso en Australia.
Cultivo:
La propagación de semillas en interiores es posible durante todo el año.. Sin embargo, para el cultivo anual se recomienda iniciar la propagación en interior a principios de primavera.. Presione ligeramente las semillas finas sobre abono para macetas húmedo o sustrato de hierbas y ponga muy poca tierra de abono encima. Cubra el contenedor de semillas con una película transparente para evitar que la tierra se seque, pero no olvide hacer algunos agujeros en la película transparente y quítela cada dos o tres días durante aproximadamente 2 horas.. De esa forma evitará la formación de moho en su abono para macetas.. Coloque el contenedor de semillas en un lugar brillante y cálido con una temperatura entre 20°C y 25°Celsius y mantenga la tierra, preferiblemente con un rociador de agua, húmeda, pero no mojada.. Dependiendo de la temperatura de propagación, las primeras plántulas brotarán después de una o dos semanas.. Con una altura de 5 a 10 cm, las plántulas se pueden plantar en el jardín.
Lugar:
Chia crece muy bien en una cama de jardín o en una tina y prefiere un lugar soleado o con media sombra.. La planta también puede hacer frente a suelos escasos y bajos en nutrientes.
Cuidado:
Riegue la planta regularmente, pero evite el encharcamiento de agua para evitar que las raíces se pudran.. La chía mexicana también puede soportar periodos secos más prolongados. Como no es muy popular entre los insectos y demás, la chía se puede cultivar orgánicamente sin usar pesticidas.. Después de florecer en septiembre, la planta necesita otros 45 días sin heladas, antes de que se puedan cosechar las semillas.. Simplemente arranca las cabezas de las flores y sacude con cuidado las semillas.
Durante el invierno:
La Chia Mexicana es una planta anual y se puede volver a cultivar el próximo año con algunas de las semillas preservadas de la última cosecha.
Créditos de las imágenes:
- © Edwards, Sydenham - Dominio público - http://creativecommons.org/licenses/publicdomain/
- © Frank Laue - © Saflax - http://www.saflax.de/copyright
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