Vale la pena saberlo:
Fino es una variedad de hinojo precoz y exquisita de la región de Florencia. Los bulbos son redondos y gruesos con un fino sabor anisado.
Ubicación natural:
El hinojo es nativo del Mediterráneo y el Cercano Oriente.. Hoy en día, también se puede encontrar en la región árabe y en China.
Cultivo:
Fino es una variedad de hinojo de primavera y se puede sembrar a partir de abril y recolectar a partir de junio.. No obstante, también se puede recomendar el precultivo a partir de enero en interior.. Plante las semillas a aproximadamente 1 cm de profundidad en sustrato de coco o sustrato vegetal orgánico. Una temperatura entre 18° y 30° centígrados sería ideal para el cultivo. Cuando las plántulas miden entre 5 y 8 cm de altura, se deben pinchar y colocar en macetas adecuadas.. Tan pronto como las plantas jóvenes estén lo suficientemente fuertes, se pueden sacar al aire libre durante mayo y dejar unos 30 cm de espacio alrededor de cada planta.. Asegúrate de sacar tus plantas antes de mediados de agosto, a más tardar, para lograr una fuerte formación de bulbos.. Antes de sacar las plantas, debe mezclar una capa de compost maduro en el suelo.
Lugar:
El hinojo requiere un suelo permeable rico en humus, un suministro constante de agua y nutrientes, y un lugar soleado y protegido del viento para el cultivo.
Cuidado:
La tierra debe estar finamente grumosa y húmeda, pero no mojada.. Con un rastrillado regular se puede mantener la tierra suelta. También es recomendable enriquecer la tierra con compost, ya que el hinojo tiene una gran demanda de nutrientes. Últimas dos semanas antes de la cosecha, conviene amasar un poco para facilitar el desarrollo de los delicados y de color blanco bulbos.. Simplemente use una azada para acercar un poco de la tierra circundante a su planta vegetal, hasta que el pecíolo carnoso esté completamente cubierto y las partes verdes de las hojas permanezcan limpias.. Verifique el tamaño de los bulbos de vez en cuando; si tienen el tamaño de un puño, sería el mejor momento para la cosecha.
Durante el invierno:
El hinojo puede soportar heladas menores, pero eso comprometerá la calidad de la verdura.. Sería mejor volver a sembrar cada año.
Créditos de las imágenes:
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