Bon à savoir:
Red Drumhead est une variété classique qui produit des feuilles denses avec un cœur rouge foncé et ferme. Ce chou rouge peut être récolté de l'automne jusqu'à l'hiver.
Emplacement naturel:
Le chou rouge est vraisemblablement une mutation du chou blanc originaire du sud de l'Europe. Au Moyen Âge, il s'est propagé à travers les Alpes jusqu'en Europe centrale où il a été enregistré pour la première fois par Hildegarde de Bingen au 12ème siècle..
Cultivation:
Vous pouvez commencer la culture de janvier à mars dans un châssis froid à l'abri du vent avec une couverture polaire pour les nuits glaciales, ou en pot sur le rebord de votre fenêtre. Plantez trois graines par trou de plantation à environ 1 cm de profondeur dans un substrat de noix de coco ou un substrat végétal biologique. Après la germination, vous pouvez repiquer les plants en ne laissant que le plus fort. Il faudra environ quatre à six semaines après le semis jusqu'à ce que les semis se soient correctement développés. Une température entre 15° et 20° Celsius serait idéale pour la germination. A partir de fin mai, lorsqu'il n'y a plus de nuits glaciales à venir, et dès que les semis ont développé un bon enracinement, ils peuvent être plantés à l'air libre. Fournir un peu de sous-couche/rembourrage avec du compost et placer les semis suffisamment profondément dans le sol pour que les racines soient recouvertes d'environ 1 cm de terre. Laissez environ 40 à 50 cm d'espace entre les plantes.
Lieu:
La plante a une forte demande en nutriments et pousse mieux dans un endroit ensoleillé du potager et dans un sol bien fondé et nutritif avec une bonne capacité de stockage de l'eau.
Se soucier:
La plante a besoin d'être arrosée et nourrie régulièrement. Arrosez généreusement, surtout par temps chaud, mais évitez l'engorgement. Le désherbage et le desserrage du sol environnant de temps en temps seront récompensés par la plante produisant une meilleure récolte et saveur. Après la plantation, vous pouvez fournir régulièrement à votre brocoli un engrais végétal organique jusqu'à environ deux à trois semaines avant la récolte.
Pendant l'hiver:
Le chou rouge doit être réensemencé chaque année.
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