Grade Culinaire = Grade AA = une bonne qualité de matcha. Idéal pour la cuisine/pâtisserie. Il peut également être utilisé pour préparer du thé et du latte, mais le cérémonial est préférable pour préparer du thé ou du latte.
Qualité cérémoniale = Grade AAA – La plus haute qualité de matcha, idéale pour préparer du thé seul ou du latte.. La couleur est plus verte que la qualité culinaire
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Voici différentes qualités de matcha. Les avantages sont énumérés ci-dessous
Avantages pour la santé de la poudre de Matcha:
1. Riche en antioxydants
Le matcha contient une quantité concentrée d'antioxydants, qui peuvent réduire les dommages cellulaires et prévenir les maladies chroniques.
2. Peut aider à protéger le foie
Certaines études ont montré que le matcha pourrait prévenir les lésions hépatiques et diminuer le risque de maladie du foie.. Cependant, des études supplémentaires sont nécessaires pour examiner les effets sur les humains dans la population générale.
3. Stimule la fonction cérébrale
Il a été démontré que le matcha améliore l'attention, la mémoire et le temps de réaction.. Il contient également de la caféine et de la L-théanine, qui peuvent améliorer plusieurs aspects du fonctionnement cérébral.
4. Peut aider à prévenir le cancer
Des études en éprouvettes et sur des animaux ont montré que les composés du matcha peuvent inhiber la croissance des cellules cancéreuses.
5. Favorise la santé cardiaque
Des études montrent que le thé vert et le matcha peuvent diminuer plusieurs facteurs de risque de maladies cardiaques.
6. Vous aide à perdre du poids
Des études montrent que l’extrait de thé vert contribue à augmenter le métabolisme et à brûler les graisses, ce qui peut contribuer à la perte de poids.
Le matcha provient de la même plante que le thé vert, mais comme il est fabriqué à partir de la feuille entière, il contient une quantité plus concentrée d'antioxydants et de composés végétaux bénéfiques.
Des études ont révélé divers bienfaits pour la santé associés au matcha et à ses composants, allant de l'amélioration de la perte de poids à la diminution du risque de maladie cardiaque.
Mieux encore, le thé est simple à préparer, vous pouvez donc l'incorporer sans effort à votre alimentation et donner à votre journée une explosion de saveur supplémentaire.
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