שווה לדעת:
לחציל מאהבים רבים בקרב האנינים בסביבתו הטבעית וכן באירופה. עם ריבוי מוקדם הוא גדל לגובה של כ-50 ס"מ ומציג, החל מיולי, את פריחתו הסגולה היפה.. בין אוגוסט לאוקטובר, הצמח מייצר את הפירות שלו שנראים קצת כמו ביצי תרנגולת בהתחלה ומקבלים את צבעו הסגול הכהה של חציל בשל בהמשך.. במטבח: הפירות נקטפים בוסר וצבעם סגול כהה ואסור לאכול אותם חיים. עם זאת, ניתן לטגן, לאפות או לבשל ומתאימים במיוחד למרקים וקארי. במטבח הים תיכוני, פרי החציל הוא חלק ממאכלים מפורסמים רבים, כמו הרטטוי הצרפתי, Parmigiana di malzana האיטלקי או Mousaka היווני.
מיקום טבעי:
במקור ה-Solanum melongena מגיע מהודו ובנגלדש.
טיפוח:
בחוץ, אתה יכול להתחיל לשתול את הזרעים מאמצע מאי, אבל עם שתילים שגדלו מאמצע מרץ על אדן החלון שלך, תקבל תוצאה טובה יותר. מורחים את הזרעים על קומפוסט עציצים לח, שמים רק מעט אדמת קומפוסט מעל ומכסים את מיכל הזרעים בניילון שקוף כדי למנוע מהאדמה להתייבש. אל תשכח לעשות כמה חורים בסרט השקוף ולהוריד אותו כל יום שני או שלישי לגמרי למשך כשעתיים. כך אתה נמנע מהיווצרות עובש על קומפוסט העציצים שלך. הנח את מיכל הזרעים במקום בהיר וחם בין 20 מעלות צלזיוס ל-25 מעלות צלזיוס ושמור על האדמה לחה, אך לא רטובה. הנביטה אורכת כשבועיים עד שלושה, ולאחר חודש נוסף ניתן להעביר את השתילים לעציץ גדול יותר או לשתול אותם בגינה.
מקום:
כדי להתחזק ולהפיק יבול עשיר, החציל צריך מקום שטוף שמש וחמים. במהלך הקיץ, מקום מוגן רוח בחוץ ליד קיר שומר חום יהיה אידיאלי. במקומות מוצלים וחשוכים יותר, הצמח אינו יכול לפרוח ולהניב פירות.
טיפול:
במהלך הצמיחה והפריחה החציל זקוק להרבה מים. עלים תלויים רפויים מעידים ללא ספק על מחסור במים. הפרחים מאביקים את עצמם, ולכן הגיוני לפעמים לנער מעט את הצמח כאשר אין בסביבה חרקים קטנים הנושאים את האבקה מפרח אחד למשנהו.. בין מאי לאוקטובר מומלץ לתת דשן נוזלי לצמחי הגיגית כל שבועיים.
במשך החורף:
בדרך כלל, החציל הוא חד-שנתי ואינו זקוק לתרדמת חורף. זרעי הפירות יכולים לשמש לצמחים של השנה הבאה. אבל בתנאים מושלמים (חום ואור), החציל עובר תרדמה ויכול להימשך מספר שנים.
קרדיט תמונה:
- © © rdesai - CC-BY-2.0 - http://creativecommons.org/licenses/by/2.0
- © Frank Laue - © Saflax - http://www.saflax.de/copyright
- © Frank Laue - © Saflax - http://www.saflax.de/copyright
- © נביט דילמן - CC-BY-SA-3.0 - http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0
- © Shizhao - CC-BY-SA-3.0 - http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0
- © - -
- © - -
- © - -
- © - -
