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Vale la pena saperlo:

Il cavolfiore romano Romanesco è una fantastica varietà italiana che produce boccioli di fiori giallo-verdi a forma di pigna disposti a spirale logaritmica. Il Romanesco ha un sapore più aromatico del cavolfiore comune e contiene anche più vitamine e minerali. Per la sua forma molto particolare il Romanesco è anche chiamato cavolo della torretta o cavolo del minareto.

Posizione naturale:

Il Romanesco è una varietà di cavolfiore che è stata coltivata intorno alla città italiana di Roma, da cui il nome.

Coltivazione:

Puoi iniziare la coltivazione da gennaio a marzo in una cornice fredda riparata dal vento con una copertura in pile per le notti gelide o in vaso sul davanzale della finestra. Pianta tre semi per buca di piantagione a circa 1 cm di profondità nel substrato di cocco o nel substrato vegetale organico. Dopo la germinazione, puoi pungere le piantine lasciando solo quella più forte. Ci vorranno dalle quattro alle sei settimane dopo la semina fino a quando le piantine non si saranno sviluppate correttamente. Una temperatura compresa tra 15° e 20° Celsius sarebbe l'ideale per la germinazione. A partire dalla fine di maggio, quando non ci sono più notti gelide davanti, e non appena le piantine hanno sviluppato una corretta radicazione, possono essere piantate all'aperto. Fornire un po' di sottolineatura/imbottitura con del compost e posizionare le piantine abbastanza in profondità nel terreno in modo che le radici siano ricoperte da circa 1 cm di terra. Lascia circa 40-50 cm di spazio tra le piante.

Luogo:

La pianta ha un'elevata richiesta di nutrienti e cresce meglio in un luogo soleggiato dell'orto e in un terreno ben radicato e nutriente con una buona capacità di accumulo di acqua.

Cura:

La pianta richiede irrigazione e nutrizione regolarmente. Innaffia abbondantemente, soprattutto nelle giornate calde, ma evita i ristagni idrici. Il diserbo e l'allentamento del terreno circostante di tanto in tanto saranno ricompensati dalla pianta che produrrà un raccolto e un sapore migliori. Dopo la semina, puoi fornire regolarmente ai tuoi broccoli fertilizzanti vegetali organici fino a circa due o tre settimane prima della raccolta.

Durante l'inverno:

La pianta dovrebbe essere riseminata ogni anno.

Crediti immagine:

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