Verdt å vite:
Tamarinden, også kjent som surdato eller indisk daddel (Tamra = dato og hindi = indisk) er et eviggrønt tre med en gråsvart bark. Skorpen av unge grener er hårete. Dens finnede blader foldes inn om natten, men de reagerer ikke på berøring. Blomsterknoppene er røde. Perianth inneholder gule begerblader og tre gule og røde kronblader med en grønn ramme. Bare de tre fruktbare støvbærerne har på de nedre endene sammenflettede filamenter. Fruktene til treet springer ut fra blomstene i form av kanelskall eller belger og kalles tamarinder. Fruktkjøttet (Pulpa) er rik på vinsyre og brukes ofte i det indiske, søramerikanske og afrikanske kjøkkenet som krydder og i chutneyer. På den måten ble den også en ingrediens for i Europa kjente Worcestershire-saus.
Naturlig plassering:
Opprinnelig kommer Tamarinden fra Øst-Afrika. Derfra spredte den seg til India og ble en avlingsplante i de tørre områdene i tropiske og subtropiske Sørøst-Asia.
Dyrking:
Frøformering innendørs er mulig gjennom hele året. For å øke spireevnen bør du plassere frøene i ca. 12 timer i varmt vann for grunning. Plant deretter frøene ca. 0,5 cm dype i fuktig pottejord og dekk frøbeholderen med klar film for å forhindre at jorden tørker ut. Ikke glem å lage noen hull i den klare filmen og ta den av hver andre eller tredje dag i ca. 2 timer. På den måten unngår du muggdannelse på pottejorden din. Plasser frøbeholderen et lyst og varmt sted med en temperatur mellom 20°C og 25°C og hold jorden fuktig, men ikke våt. Vanligvis tar det bare 10 til 14 dager før spiring.
Plass:
Tamarinden foretrekker et fullt solrikt sted. Om sommeren kan den også holdes på et solfylt sted utendørs.
Omsorg:
Tamarinden trenger mindre vanning. Bare hold planten alltid fuktig og unngå vannlogging i tallerkenen. Mellom april og oktober anbefales det å gi gjødsel til karplanter hver tredje til fjerde uke. Hvis planten din ikke får nok vann, vil den kaste bladene for å minimere fordampningen. Siden tamarinden er hurtigvoksende og bygger ut dype røtter, bør du velge en større potte for dyrking med en gang.
I løpet av vinteren:
Yngre planter er følsomme for kulde. Eldre tamarinder er mer motstandsdyktige og kan holdes utendørs så lenge det ikke er frost. For å forhindre at det vanligvis eviggrønne treet kaster bladene, bør det oppbevares på et lyst sted med en temperatur på minst 15° Celsius om vinteren. Men hvis den fortsatt kaster bladene på grunn av for lite lys, må planten din også vannes tilsvarende mindre.
Bildekreditt:
- © © Lalithamba fra India - CC-BY-SA-2.0 - http://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0
- © Frank Laue - © Saflax - http://www.saflax.de/copyright
- © Frank Laue - © Saflax - http://www.saflax.de/copyright
- © James Steakley - CC-BY-SA-3.0 - http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0
- © Tau?olunga - CC-BY-SA-2.5 - http://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.5
- © Forest & Kim Starr - CC-BY-3.0 - http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/
- © JMGarg - CC-BY-3.0 - http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/
- © Lalithamba fra India - CC-BY-SA-2.0 - http://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0
- © - -
