Vale a pena saber:
Chioggia é uma beterraba tradicional italiana com uma pele rosada e atraente polpa de frutas brancas e vermelhas. Os anéis branco-vermelho do interior fazem um belo contraste com a coloração geralmente vermelha profunda, embora os anéis desbotem durante o cozimento. A beterraba é baixa em calorias, muito versátil e fácil de preparar, e contém grandes quantidades de ácido fólico, potássio, vitamina B e ferro.
Localização Natural:
A beterraba originou-se nas áreas costeiras do Mediterrâneo. Hoje pode ser encontrado em toda a Europa Central.
Cultivo:
A semeadura pode ser feita na primavera a partir de meados de abril até o início de junho. Para estimular a germinação, você deve mergulhar as sementes em água morna durante a noite. Quebre o solo adequadamente, misture-o com um pouco de composto e prepare um sulco de sementes com cerca de 2 cm de profundidade. Coloque as sementes a aproximadamente 25 cm de distância umas das outras dentro do sulco de sementes e cubra-as com terra. Você também pode iniciar a propagação em uma panela dentro de casa, se você pretender uma colheita precoce da beterraba. Nesse caso, a semeadura ocorre já em março. Coloque o recipiente de sementes em algum lugar claro e quente com uma temperatura entre 20° e 25° Celsius e mantenha o substrato úmido, mas não molhado. A germinação geralmente ocorre após três a cinco semanas. Depois que as mudas surgirem em abril, você pode plantar sua beterraba, mas ainda precisará de alguma proteção contra geadas.
Lugar:
Escolha um local ensolarado e protegido do vento para o cultivo.
Cuidado:
A beterraba é relativamente pouco exigente e pode crescer em quase todos os lugares. Regue a planta adequadamente para garantir que suas raízes profundas recebam água suficiente, mas evite o encharcamento. Com o início da formação dos tubérculos, você deve adicionar confrei ou urtiga diluída à água de irrigação, ou fornecer à planta algum fertilizante vegetal orgânico.
Durante o inverno:
Antes da geada você deve desenterrar todos os tubérculos restantes. Eles ainda podem ser armazenados em caixas cheias de areia por muito tempo. Você pode semear a beterraba durante a próxima primavera novamente.
Créditos da imagem:
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