Stojí za to vědět:
Kapary je malý, bezstarostný a tepelně odolný keř. Květní poupata o velikosti hrášku vyrůstají na stopkách, které vyrůstají z paždí listů dlouhých větví. Kapary, která se běžně používá v kuchyni, ve skutečnosti nejsou plody rostliny, ale neotevřené, čerstvé poupě, které bylo vysušeno a naloženo ve směsi soli, octa a oleje.. Pokud se poupata nesundávají, vyvinou se z keře asi 4 cm velké, jemně růžově zbarvené květní hlávky s trsy fialových tyčinek, které vytvářejí malé plody podobné okurce, které se ve Španělsku běžně podávají jako příloha nebo se používají do tapas .
Přirozená poloha:
Přirozeným stanovištěm rostliny kapary je celá oblast Středozemního moře a jihozápadní Asie, kde roste především na skalách a v rozsedlinách.
Pěstování:
Místo:
Kapary preferuje celoroční pobyt na plném slunci, ideální by bylo místo v zimní zahradě nebo poblíž okna na jih.. Rostliny v kádi lze také v letní sezóně chovat na plném slunném místě venku na zahradě.
Péče:
Nejlepší možností pro pěstování v květináči nebo vaně je propustná kaktusová půda, která se snadno zbaví přebytečné vody. Kaparinu zalévejte jen mírně, protože její šťavnaté dužnaté listy dokážou uchovat velké množství vody a zabraňují přemokření v květináči i na talířku.. Během léta rostlinu přihnojujte pouze jednou měsíčně. Na podzim nebo na začátku rašení na jaře můžete keř seříznout zpět na třetinu jeho velikosti.
Během zimy:
Kapařík není mrazuvzdorný a snese pouze krátké období s teplotami do -5° Celsia. Nejlépe přezimuje na nejlépe světlém a chladném místě s teplotou asi 5° až 10° Celsia. Zalévejte jen řídce, jen aby sražené kořeny nevyschly, a v bezmrazých dnech zimní pokoj pravidelně větrejte.
Obrazové kredity:
- © © 1. Ghislain118 2. Střela osla - CC-BY-SA-3.0 - http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0
- © Frank Laue - © Saflax - http://www.saflax.de/copyright
- © Frank Laue - © Saflax - http://www.saflax.de/copyright
- © Godromil - Public domain - http://creativecommons.org/licenses/publicdomain/
- © Ghislain118 - CC-BY-SA-3.0 - http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0
- © CT Johansson - CC-BY-SA-3.0 - http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0
- © Frank Vincentz - CC-BY-SA-3.0 - http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0
- © CT Johansson - CC-BY-SA-3.0 - http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0
- © Florian Prischl - CC-BY-SA-3.0 - http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0
