Vale la pena saperlo:
La Chioggia è una tradizionale barbabietola rossa italiana con una buccia rosata e un'attraente polpa di frutta ad anelli bianchi e rossi. Gli anelli bianco-rossi dell'interno creano un bel contrasto con la colorazione solitamente rosso intenso, anche se gli anelli sbiadiscono durante la cottura. La barbabietola è povera di calorie, molto versatile e facile da preparare, e contiene elevate quantità di acido folico, potassio, vitamina B e ferro.
Posizione naturale:
La barbabietola è originaria delle zone costiere del Mediterraneo. Oggi può essere trovato ovunque nell'Europa centrale.
Coltivazione:
La semina può essere effettuata in primavera da metà aprile fino all'inizio di giugno. Per stimolare la germinazione dovresti immergere i semi in acqua tiepida per una notte. Spezzate bene il terreno, mescolatelo con del compost e preparate un solco di semi profondo circa 2 cm. Mettere i semi a circa 25 cm di distanza l'uno dall'altro all'interno del solco del seme e coprirli con terra. Puoi anche iniziare la propagazione in un vaso al chiuso, se miri a un raccolto precoce della barbabietola. In tal caso, la semina avviene già a marzo. Posiziona il contenitore dei semi in un luogo luminoso e caldo con una temperatura compresa tra 20° e 25° Celsius e mantieni il substrato umido, ma non bagnato. La germinazione di solito avviene dopo tre o cinque settimane. Dopo che le piantine sono spuntate ad aprile, puoi piantare la tua barbabietola rossa, ma avrà comunque bisogno di una protezione dal gelo.
Luogo:
Scegli un luogo soleggiato e riparato dal vento per la coltivazione.
Cura:
La barbabietola è relativamente poco impegnativa e può crescere quasi ovunque. Innaffia la pianta correttamente per assicurarti che le sue radici profonde ricevano abbastanza acqua, ma evita i ristagni idrici. Con l'inizio della formazione dei tuberi si dovrebbe aggiungere all'acqua di irrigazione consolida diluita o brodo di ortica, oppure fornire alla pianta del fertilizzante vegetale organico.
Durante l'inverno:
Prima del gelo dovresti scavare tutti i tuberi rimanenti. Possono ancora essere conservati in scatole piene di sabbia per molto tempo a venire. Puoi seminare nuovamente la barbabietola durante la prossima primavera.
Crediti immagine:
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Prodotto dalla Germania
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