Aparat de afumare la rece Inox

Afumarea la rece este o nouă experiență gustativă. Colecționarii consideră gustul acestui tip de mezeluri afumate mai rafinat.. Aparatul pentru afumare la rece ZWS-01 este o soluție excelentă pentru toți cei care doresc să încerce această metodă. Afumarea cu fum rece se realizează la o temperatură de până la 24°C.. Durează de la câteva ore până la 16 zile (cu mențiunea că afumăturile nu ar trebui să fie tot timpul în fum). În mod normal, generatorul pornește timp de 2 ore dimineața și două ore seara.. Cu excepția cazului în care rețeta pe care o folosim indică altfel. Generatorul de fum, care face parte din afumătoare, are un element de încălzire de 110W. Acest element de încălzire poate crește temperatura cu 30 de grade față de rulare. Aparatul ZWS-01 permite scăderea temperaturii la condițiile de afumare la rece, rezultând o temperatură în cameră apropiată de temperatura atmosferică. Aparatul ZWS-01 este fabricat din tablă inoxidabilă și se potrivește tuturor afumătorilor și smokerelor noastre din același tip de tablă. Exploatare:Instalarea generatorului de fum nu prezintă nicio dificultate.. Utilizarea este la fel de simplă. Picioarele special profilate asigură stabilitatea structurii, iar datorită sertarului putem îndepărta fără probleme cenușa generată în timpul funcționării generatorului. Asamblăm generatorul de fum cu accesoriul și îl conectăm cu o țeavă flexibilă la cameră. Lungimea furtunului de admisie a fumului ar trebui să fie cuprinsă între 1-2 m. Atenție!Setul nu include furtun flexibil de diametrul 100