Jambon Serrano ‘AOC Teruel’ 8.5-9.0 kilos- Sierra Lindon

Le Jambon de Teruel Appellation d'Origine Protégée fut le premier aliment en Espagne reconnu avec une AO en 1984. Le Jambon de Teruel AO possède une couleur rouge avec de la graisse partiellement infiltrée et un aspect brillant au moment de la coupe.