Stojí za to vědět:
Ve španělském artyčoku se běžně nejedí srdce jako u jiných druhů, ale pouze masité stonky s ořechovou chutí se tradičně připravují jako zelenina.. Silná kulturní rostlina dorůstá až dvou metrů a vyvíjí velké olistěné listy s typickými silnými stopkami a od července do září četné tmavě fialové a až 15 cm velké květy.. Nejlépe se ukáže na každém okrasném záhonu a hodí se i do suchých květinových vazeb a dekorací stolů. K tomu stačí květiny nakrájet a úhledně je naaranžovat do vázy tak, aby se stonky nedotýkaly dna.
Přirozená poloha:
Španělský artyčok původně pochází z oblasti Středozemního moře. V Německu byla až do konce 19. století běžně používanou zeleninou a recepty jsou v mnoha starších kuchařkách.
Pěstování:
Množení semeny v interiéru je možné po celý rok. Pokud však chcete sklízet první plody ještě ve stejném roce, měli byste s množením začít mezi lednem a březnem. Semena rozprostřete do vlhkého substrátu, navrch dejte jen trochu kompostové zeminy a udržujte zemi vlhkou opětovným postřikem trochou vody.. Poté zakryjte nádobu na semena průhlednou fólií, aby se zabránilo vysychání země. Nezapomeňte do průhledné fólie udělat několik děr a každý druhý nebo třetí den ji na cca 2 hodiny úplně sundejte. Předejdete tak tvorbě plísní na zalévacím kompostu. Umístěte nádobu se semeny na světlé a teplé místo s teplotou mezi 20 °C a 24 °C a udržujte zemi vlhkou, ale ne mokrou.. V polovině května, kdy už se neočekávají mrazivé noci, můžete sazenice vysadit.
Místo:
Španělský artyčok chce být chován venku na slunném místě, nejlépe chráněném před větrem.
Péče:
Rostlina preferuje pro pěstování výživnou a dobře odvodněnou půdu a potřebuje dostatek vody, přičemž je třeba se implicitně vyvarovat přemokření. V srpnu můžete jednorázově přihnojit kopřivovou potěrem nebo jiným výživným hnojivem.
Během zimy:
Kultivovaný španělský artyčok se obvykle neukládá do zimního spánku a každý rok roste o nová semena. Po zasazení na záhon můžete rostlinu přes zimu chránit i klestí, před silnějšími mrazy pak zahradním rounem.
Obrazové kredity:
- © © H. Zell – CC-BY-SA-3.0 – http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0
- © Frank Laue - © Saflax - http://www.saflax.de/copyright
- © Frank Laue - © Saflax - http://www.saflax.de/copyright
- © H. Zell – CC-BY-SA-3.0 – http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0
- © - -
- © - -
- © - -
- © - -
- © --
