ღირს ცოდნა:
ტრადიციული იტალიური ჯიში სან მარზანო აწარმოებს 90-დან 120 გრამამდე წონით, ხორციან ნაყოფს, რომელიც შეიცავს მხოლოდ რამდენიმე თესლს.. განსაკუთრებით უხდება სამზარეულოს და შევსებას, ასევე სოუსებსა და პიურეს. ეს საშუალო სიმწიფის, ბოთლის ფორმის პომიდორი თავისი დაბალანსებული მჟავა-შაქრის თანაფარდობით სავსებით სამართლიანად ითვლება ნომერ პირველ კულინარიულ სახეობად იტალიურ სამზარეულოში და ნამდვილად შეუდარებელია სოუსების მოსამზადებლად.. მას შემდეგ რაც იგი თითქმის დავიწყებას მიეცა, იტალიურმა Slow Food მოძრაობამ მოახერხა ამ ბოთლის ან ქლიავის პომიდვრის რეპროდუქცია და ხელახალი კულტივირება.
ბუნებრივი ადგილმდებარეობა:
პომიდორი თავდაპირველად სამხრეთ და ცენტრალურ ამერიკიდან მოვიდა.
კულტივირება:
თესლის გამრავლება შეგიძლიათ დაიწყოთ მარტის შუა რიცხვებში, ნათელ და თბილ ადგილას შენობაში. ბრტყელი თესლები ერთმანეთისგან დაახლოებით 2 სმ დაშორებით გაანაწილეთ ქოქოსის ტენიან სუბსტრატზე ან ორგანულ ბალახოვან სუბსტრატზე და ოდნავ დააფარეთ მიწით.. შეინახეთ თქვენი ქოთნის კომპოსტი ტენიანი, მაგრამ არა სველი - სასურველია გამოიყენოთ წყლის გამფრქვევი დატენიანებისთვის. დაფარეთ თესლის კონტეინერი გამჭვირვალე ფენით, რათა თავიდან აიცილოთ დედამიწის გამოშრობა. არ დაგავიწყდეთ გამჭვირვალე ფილაზე ხვრელების გაკეთება და ყოველ მეორე ან მესამე დღეს მთლიანად გამორთეთ დაახლოებით 2 საათის განმავლობაში.. ამ გზით თქვენ შეგიძლიათ თავიდან აიცილოთ ობის ფორმირება თქვენს ქოთნის კომპოსტზე. მოათავსეთ თესლის კონტეინერი ნათელ და თბილ ადგილას 20°-დან 24° ცელსიუსამდე ტემპერატურაზე.. პირველი ნერგები უნდა გამოვიდეს ერთი ან ორი კვირის შემდეგ. ახლა შეგიძლიათ ამოიღოთ საფარი და შეინახოთ ყლორტები ოდნავ გრილ, მაგრამ ნათელ ადგილას, შუადღის ცხელ მზეზე ზემოქმედების გარეშე.. როგორც კი ნერგებს გაუჩნდებათ მეორე წყვილი ფოთოლი, შეგიძლიათ ამოჭრათ პირველ წყვილ ფოთლამდე და ჩარგოთ ყლორტები პატარა 10 სმ-იან ქოთნებში ქვედა ნახვრეტით და ორგანული ბოსტნეულის სუბსტრატით სავსე.. როდესაც ისინი მიაღწევენ სიმაღლეს დაახლოებით 10 სმ, თქვენ უნდა დააჭიროთ მცენარეებს პატარა ჯოხით. მაისის შუა რიცხვებში და ყინულის წმინდანების შემდეგ, მცენარეები შეიძლება დარგეს ბაღის მზიან ადგილას, მათ შორის დაახლოებით 75 სმ უფსკრულით, ან გადაიტანეთ ისინი ტუალეტებში..
ადგილი:
მზიანი ადგილი, რომელიც დაცულია წვიმისა და ქარისგან, იდეალური იქნება გაშენებისთვის.
ზრუნვა:
როდესაც მცენარეები იზრდებიან, მათ დასჭირდებათ ძლიერი საყრდენი ღეროები ან პომიდვრის ფსონები. მორწყეთ მცენარეები თანაბრად, მაგრამ მოერიდეთ წყლის დაგროვებას. რეგულარულად ამოიღეთ გვერდითი ყლორტები ღეროსა და ტოტების ფუძეს შორის. ვინაიდან მცენარის დაფესვიანება დასაწყისში ძლიერად განვითარდება, ხილული ყლორტები თავდაპირველად საკმაოდ ნელა იზრდება.. დარგვიდან დაახლოებით 4 კვირისა და 8 კვირის შემდეგ, შეგიძლიათ მცენარეს მიაწოდოთ ორგანული მცენარეული სასუქი.
ზამთრის პერიოდში:
შემდეგ წელს ისევ დათესეთ.
სურათის კრედიტები:
- © ფრენკ ლაუ - © Saflax - http://www.saflax.de/copyright
- © ფრენკ ლაუ - © Saflax - http://www.saflax.de/copyright
- © ფრენკ ლაუ - © Saflax - http://www.saflax.de/copyright
- © შესახებ © : დაუკავშირდით SAFLAX - - http://www.saflax.de/copyright
- © შესახებ © : დაუკავშირდით SAFLAX - - http://www.saflax.de/copyright
- © შესახებ © : დაუკავშირდით SAFLAX - - http://www.saflax.de/copyright
- © შესახებ © : დაუკავშირდით SAFLAX - - http://www.saflax.de/copyright
- © შესახებ © : დაუკავშირდით SAFLAX - - http://www.saflax.de/copyright
- © შესახებ © : დაუკავშირდით SAFLAX - - http://www.saflax.de/copyright
